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Todos unidos por el Hermano Asno

S.M. la Reina Doña Sofía presidió una reunión de trabajo de la Fundación Reina Sofía con organizaciones protectoras del burro, para analizar el impacto global del comercio de su piel. Durante la reunión, celebrada en el Palacio de La Zarzuela, se ha analizado el impacto del comercio a gran escala de la piel de burro […]

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El arte de cocinar con lentejas IGP Tierra de Campos

El pasado día 29 de enero se ha celebrado en las instalaciones del colegio Jorge Santayana en Ávila la VII edición del concurso de cocina de lentejas de Tierra de Campos. El concurso  es a nivel de la Comunidad de Castilla y León, donde han participado catorce estudiantes de siete diferentes colegios y ciudades. IES […]

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El olor y sabor del aceite cornicabra de Miguel Mencía, es el elixir de la vida.

En miles de hectáreas de Castilla la Mancha, se apresuran familias, cooperativas y almazaras para recoger el rico fruto de la aceituna de todas las variedades, en especial la cornicabra. Apenas amanece un día cualquiera de diciembre con una mezcla de chirimiri y niebla, rompen con gran fuerza los vapores de las chimeneas de las […]