José López se jubiló, pero seguirá siendo el mejor embajador de los productos leoneses.

José López fue ovacionado y salió por la puerta grande en la capital leonesa.

“José”, para los amigos, se ha jubilado y afronta un descanso más que merecido tras toda una vida de trabajo. Natural de Laguna de Negrillos (León), comenzó desde muy joven en distintas profesiones, siempre ligado al esfuerzo, al campo y a una incansable vocación de trabajo.

Durante más de 25 años fue ganadero y pastor de un rebaño de casi un millar de ovejas de raza Assaf. Aprovechaba las largas jornadas en el campo para leer, escribir y escuchar la radio, a la que siempre consideró su mejor escuela. Además, colaboró como corresponsal de prensa para distintos medios nacionales y regionales.

Su espíritu inquieto le llevó también a participar en la cooperativa de producción de quesos, donde se especializó en el arte del corte y la presentación. Con el paso del tiempo se convirtió en todo un referente en ferias de alimentación y eventos gastronómicos, donde su habilidad con los cuchillos despertaba siempre la admiración del público.

Más adelante continuó su trayectoria profesional en el sector de los embutidos en León capital, en la tienda gourmet A! Cuchillo, dedicada al corte de jamón y cecina. Allí se ganó el cariño de clientes, compañeros y amigos.

El pasado 6 de abril recibió una despedida por todo lo alto, organizada por sorpresa por su jefe y amigo Agustín Risueño, con la complicidad de compañeros, clientes y amistades. El homenaje tuvo lugar en la calle Cervantes, frente a su último lugar de trabajo, donde numerosos viandantes y turistas se unieron a la celebración con música y emoción.

En la fachada lucía una pancarta con un mensaje muy especial:

“Gracias José, por ser uno más de nuestra familia, por enseñarnos tantas cosas y por no fallar nunca. Te deseamos que esta nueva etapa venga cargada de salud y felicidad.”

No faltaron tampoco medios de televisión, radio y prensa escrita para recoger un momento tan emotivo.

La celebración continuó al día siguiente en el restaurante La Pineda de León, donde José quiso compartir una tarde inolvidable con más de un centenar de amigos llegados desde distintos puntos de la provincia para mostrarle su cariño.

Junto a él estuvieron su esposa Tere, siempre cercana y entrañable, sus hijas y nietos, además de numerosos familiares y amistades. Hubo regalos, placas conmemorativas y mensajes de afecto como:

“Tus amigos Lola y Ángel Valencia te desean una prolongada jubilación.”

“En el día de tu jubilación, gracias por estos años juntos. Tu familia A! Cuchillo.”

Incluso recibió un original cómic titulado El Último Jamonero, que recrea con humor y cariño la figura de José.

Fue, en definitiva, una fiesta muy especial para homenajear a un hombre trabajador, querido y admirado, que deja huella allá donde ha estado.

Desde aquí, solo queda agradecer la amistad de José y de toda su familia, y desearle lo mejor en esta nueva etapa: grandes cosechas en sus viñedos, excelentes vinos en su bodega y, sobre todo, mucha salud y felicidad para disfrutarlo.

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